Miljön och vi


Förra sommaren gick i maten tecken. Jag läste om matfusk och e-nummer och började intressera mig lite mer för vad jag stoppar i mig, hittade närodlare och började handla på bonden marknad.  Den här sommaren har det varit mer miljö. Besöket i Skottland var spännande och lärorikt . Min vän där är engagerad i Transition Townrörelsen i den stad där hon bor. I Sverige heter rörelsen Omställning Sverige, man kan titta in på deras hemsida där finns en hel del spännande att ta del av. Min vän och hennes volonrtärer arbetar bland annat med att få Skottarna att kompostera mera, att få dem att omvandla sina matrester till ny fin jord. De talar lyriskt om de flitiga maskarna som hjälper till med det, nästan som om de vore husdjur. Kompostera är en av de små sakerna vi ganska enkelt kan göra för miljön. Det är annars så lätt bli handlingsförlamad och inte göra något alls när det gäller miljöfrågor. Det hela är så stort, hotfullt och svårt. Då är det lätt att strutsmentaliteten tar överhand och man sticker huvudet i sanden. Men gör inte det. Min övertygelse är att alla kan göra något och att något är bättre än inget. Om vi börjar fundera över om vi verkligen behöver den där nya saken, handla mer på secondhand, börja sopsortera, kompostera, samåka, odla grönsaker, byta prylar med grannen, laga saker istället för att slänga ja då har vi kommit en bit på väg.  Du vet många droppar små. Tillsammans kan vi åstadkomma mycket mer än vi tror.

 

Ingen kompostmask, kanske en latmask.


Att anpassa sig efter årstiderna


I linje med miljö och ekologitänk betonas vikten av att äta efter säsong, att anpassa sig efter årstiderna. Kloka tankar tycker jag och försöker styra in mig på det så gott det går.
Jag funderar vidare på det spåret och undrar varför det inte gäller oss människor. Vad är det som gör att vi inte anpassar oss efter årstiderna? Vi ångar på sommar som vinter och försöker låtsas som om årstiderna inte har någon som helst betydelse, som om de inte gäller oss. När man tänker på det är det ganska märkligt eller hur.  Jag undrar hur det skulle bli om vi drog ner på takten under vinterhalvåret. Om vi tillät oss att ta det lite lugnare, sova lite mer och arbeta lite mindre. Om vi gjorde som djur och natur och anpassade oss efter kyla och mörker, hur skulle det påverka oss. Kanske skulle det ge oss mer kraft och ork att möta den sprudlande våren och det fantastiska ljuset. Tänk om det är så enkelt.



Stockholmsarenan


Alla ni som bor i Enskede eller ni som av andra anledningar har intresse av hur en ny arena vid Globen kan påverka boendemiljön i Gamla Enskede tltta in på den här bloggen och tyck till.




Nära det gröna


I sommar har jag intresserat mig lite mer än vanligt för vad jag stoppar i mig. Det började med Skottlandsresan och boken Animal, Vegetables, Miracle Our year year of seasonal eating av Barbara Kingsolver. Den behandlar Amerikanska förhållanden så jag letade efter något svenskt och fann Matsmart en vacker läsvärd bok om nya svenska mattrender gjord av Stefan Edman & Bo Thunberg med ljuvliga fotografier tagna av Jan Töve. I affären kan jag se att jag ligger rätt i tiden. Hyllorna översvämmas av ekologiska alternativ men är de alltid de bästa? Det är svårt att göra rätt.
Mitt torp ligger i närheten av Malmköping. På torget i den lilla köpingen står varje lördag Jan Andersson från Malmköpings Gourmetgrönt och säljer sina grönsaker. Att köpa sina grönsaker direkt från odlaren ger en ny dimension till morötterna. Att kunna samtala direkt med producenten, att undra och få svar. En gång frågade jag i min Ica affär vilken sort morötterna var. Expediten tittade på mig som om jag var galen. Sort? Det är morötter. Ja men försökte jag du vet det finns olika sorters potatis King Edward, Bintje och så vidare. Så är det med morötter också och jag undrar vilken sort det här är. Det är morötter blev svaret. Jag mailade Ica centralt och där svarade de att sorten inte hade betydelse för smaken utan att det var hur de växt och förvarats som spelade roll och därför var det ingen idé att märka ut vilken sort det var.
Men jag vill veta och jag tror faktiskt att det har betydelse vilken sort det är. När man handlar direkt från producenten får man veta, det ger en extra kvalité till morötterna.
I går var jag på Bondens Marknad på Katarina Bangata i Stockholm. Här finns morötter i mängd, sallad, mangold, ärtor och bönor. Många är vi som trängs vid stånden. Som undrar och frågar. Som köar och handlar. Som samtalar med försäljare och med andra kunder. Vi får svar på våra frågor, vi får nya tips och idéer och vi får god mat med oss hem.
Glad cyklar jag hem med cykelkorgen full.






Ekologisk eller inte det är frågan


På min upphandlingslista står det morötter.
Jag styr mina steg till grönsaksavdelningen.
Där i hyllan ligger ett berg med påsar som det står ekologiska morötter på. 
Jag plockar upp en påse och tittar på texten. Påsens morötter är odlade i Holland.
Bredvid dem ligger liknande påsar men med svenskodlade, icke ekologiska morötter.
Vilket är bäst för miljön?
Närodlade icke ekologiska eller där-borta-odlade hit transporterade ekologiska? 
Det är inte lätt att välja rätt.

image266


Cykelkärra


I våras skrev jag att jag borde köpa en cykelkärra.
Nu är det gjort.
Jag och en av mina grannar har gått ihop och köpt en kärra stor nog att veckohandla med.
En konkret insats för en renare miljö.
Men också ett sätt att döva mitt dåliga samvete för att jag aldrig kommer igång med sopsorteringen och för att jag ibland tar bilen till jobbet fast det är så nära och jag alls inte behöver.
Nu har jag invigt kärran. 
Det gick fantastiskt bra, alla 15 liter mjölk fick plats plus lite annat smått och gott som vi behöver under veckan som kommer.
Att veckohandla utan bil men med cykelkärra fungerade faktiskt. Jag undrar varför jag dröjt så länge med det .
Men det var ett första steg, och visst är det så varje resa börjar, med ett första steg.
Nästa vecka kanske jag ska börja sopsortera.

image143
Tre fulla kassar får det plats.

RSS 2.0