Vilodag
Jag trodde att jag hade publicerat det här inlägget men det låg bland utkast. Men nu kommer det i alla fall nästan en vecka sent, det är snart vilodag igen. Vilodag betyder egna projekt och inte så många måsten. Projektet i söndags var Bagelbakning. En bagel är rund som en munk och lite kompakt i konsistensen. Innan den gräddas blancheras den ca 1 minut i kokande vatten. Att baka bagelar är ett dagsverke. Den aktiva arbetsinsatsen är inte jätte stor men det var många delmoment med jäsningtid emellan. Det gjorde att det faktiskt tog hela dagen innan de var färdiga. Men den som väntar på något gott. Och nu fem dagar senare är nästan alla uppätna.
Kommentarer
Postat av: Znogge
Att få njuta av hembakat bröd är verkligen värt en gedigen arbetsinsats. Inser att det var på tok för länge sedan som jag bakade just matbröd....
Ha en bra start på veckan!
Trackback
